设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Charlotte chocolat-coco
准备工作 30 分钟
总数 12小时
10 parts
食材
Le sirop au rhum
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200 g d'eau
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100 g de sucre en poudre
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½ gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
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70 g de rhum
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25 - 30 biscuits à la cuillère
La mousse au chocolat
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100 g de chocolat noir détaillé en morceaux
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3 œufs (blancs et jaunes séparés)
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40 g de sucre en poudre
La mousse coco
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3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
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200 g de lait de coco
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40 g de sucre en poudre
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200 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
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30 g de noix de coco râpée
难易度
中级
营养价值 每 1 part
蛋白质
6 g
热量
1555 kJ /
371.7 kcal
脂肪
19.6 g
纤维
2.1 g
碳水化合物
37.7 g
