Bigos staropolski
TM6 TM5

Bigos staropolski

4.7 (320 评分 )

食材

  • 800 g kapusty kiszonej, odsączonej z zalewy
  • 200 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 20 g oleju
  • 200 g kiełbasy wieprzowej, wędzonej (np. śląska, toruńska), pokrojonej w półplasterki
  • 200 g wędzonego boczku, pokrojonego w 1 cm kostkę
  • 650 - 750 g wody, do zalania kapusty
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
    或 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 5 śliwek suszonych, bez pestek, przekrojonych na pół
  • 8 grzybów, suszonych
  • 4 ziarna ziela angielskiego
  • 4 ziarna pieprzu czarnego
  • 2 liście laurowe, suszone
  • 4 owoce jałowca
  • 200 g mięsa wieprzowego, np. łopatki wieprzowej lub szynki, pokrojonego w 1,5-2 cm kostkę
  • 200 g mięsa wołowego, np. łopatki wołowej lub szpondra, pokrojonego w 1,5-2 cm kostkę
  • 75 g czerwonego wina, wytrawnego
  • 1 łyżeczka cukru
  • ½ - 1 łyżeczka soli
  • ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego

营养价值
每 1 porcję
热量
1263 kJ / 301.7 kcal
蛋白质
21.2 g
碳水化合物
13 g
脂肪
18 g
饱和脂肪
3.2 g
纤维
4.2 g
1596.5 mg

喜欢您看到的食谱吗? 还有超过80 000多道其他食谱在等着您呢!

免费注册

注册使用我们的30天免费试用,以发掘Cookidoo®的世界。没有任何附加条件。

更多信息

其他推荐食谱

显示所有
/search/zh-Hans?limit=12&lazyLoading=true&includeRating=true&exclude=r141055&languages=pl&countries=pl&categories=VrkNavCategory-RPF-004 显示所有