Pierś z kaczki z sosem z czerwonego wina, purée selerowo-kalafiorowe
TM6 TM5

Pierś z kaczki z sosem z czerwonego wina, purée selerowo-kalafiorowe

4.7 (994 评分 )

食材

  • 2 piersi z kaczki, ze skórą, bez kości (300-400 g)
  • 2 ½ łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka ziaren pieprzu czarnego
  • 4 owoce jałowca
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 150 g cebuli szalotki, pokrojonej w ćwiartki
  • 30 g cukru
  • 100 g wody
  • ½ łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
    或 ½ kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszonej
  • 300 g czerwonego wina, wytrawnego
  • 60 g śliwek suszonych, bez pestek
  • 300 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
  • 300 g różyczek kalafiora
  • ½ łyżeczki soli ziołowej
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 120 g mleka
  • 120 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej

营养价值
每 1 porcję
热量
2245 kJ / 536 kcal
蛋白质
29.5 g
碳水化合物
35.7 g
脂肪
28.2 g
纤维
7.9 g

喜欢您看到的食谱吗? 还有超过80 000多道其他食谱在等着您呢!

免费注册

注册使用我们的30天免费试用,以发掘Cookidoo®的世界。没有任何附加条件。

更多信息

其他推荐食谱

显示所有
/search/zh-Hans?limit=12&lazyLoading=true&includeRating=true&exclude=r141021&languages=pl&countries=pl&categories=VrkNavCategory-RPF-004 显示所有