Couscous de poulet

Name: Couscous de poulet
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 100 g d'oignon; 10 g de gingembre frais; 60 g d'huile d'olive; 4 cuisses de poulet; ½ c. à café de paprika doux en poudre; 1 c. à café de ras el-hanout; 1 dose de safran; 2 c. à café de sel; 500 g d'eau; 500 g de tomates; 200 g de carottes; 2 brins de coriandre fraîche; 250 g de graines de couscous; 200 g de pois chiches en conserve; 120 g de raisins secs; 200 g de chair de potiron; 2 brins de persil frais

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难易度简易

准备时间 10 分钟

总时间 1小时 10 分钟

份量 4 portions

食材

100 g d'oignon, coupé en deux
10 g de gingembre frais
60 g d'huile d'olive
4 cuisses de poulet
½ c. à café de paprika doux en poudre
1 c. à café de ras el-hanout
1 dose de safran (0,1 g)
2 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
500 g d'eau
500 g de tomates, coupées en morceaux
200 g de carottes, coupées en tronçons
2 brins de coriandre fraîche, ciselés et un peu pour la finition
250 g de graines de couscous
200 g de pois chiches en conserve, égouttés
120 g de raisins secs
200 g de chair de potiron, détaillée en cubes
2 brins de persil frais, ciselés

营养价值: 每 1 portion
热量: 3282 kJ / 778 kcal
蛋白质: 52.8 g
碳水化合物: 86.5 g
脂肪: 24.8 g
纤维: 12.8 g

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Couscous de poulet

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