设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Tortelli di zucca mantovani
准备工作 1小时 30 分钟
总数 2小时 30 分钟
6 porzioni
食材
Ripieno
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150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm circa)
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500 g di acqua
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600 g di polpa di zucca tocchetti (2-3 cm)
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50 - 70 g di amaretti duri, a piacere
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120 g di mostarda mantovana di mele o di pere, sgocciolata
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1 pizzico di noce moscata in polvere
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½ cucchiaino di sale
Pasta
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3 uova medie
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1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
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300 g di farina tipo 00
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farina tipo 00 q.b.
Terminare la preparazione
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1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
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50 g di burro
难易度
中级
营养价值 每 1 porzione
蛋白质
20.3 g
热量
2188 kJ /
523 kcal
脂肪
21 g
纤维
1.9 g
碳水化合物
67.3 g
