Helado de mascarpone y albaricoque

Name: Helado de mascarpone y albaricoque
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 250 g de nata (35% de grasa); 250 g de queso mascarpone; 300 g de yogur griego; 150 g de azúcar; 2 cucharadas de zumo de lima; 2 cucharaditas de piel de lima rallada; 2 cucharaditas de azúcar vainillado; 350 g de albaricoques frescos; ¼ de cucharadita de cardamomo molido