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Baccalà fritto in pastella
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Baccalà fritto in pastella
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食材

Pastella

  • 100 g di acqua
  • 1 pizzico di pistilli di zafferano
  • 150 g di birra fredda
  • 210 - 230 g di farina
  • 1 cucchiaio di olio di oliva
  • 1 pizzico di sale

Frittura

  • 400 - 500 g di baccalà ammollato e dissalato (senza pelle e spine, in bastoncini, 5x1 cm)
  • 300 g di olio di oliva
  • 70 g di peperone rosso in conserva, a striscioline
营养价值
每 1 porzione
热量
1171 kJ / 280 kcal
蛋白质
28.3 g
碳水化合物
28.2 g
脂肪
5.4 g
纤维
1.4 g

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