Pop-tarts de canela caseras

Masa

• 200 g de mantequilla, sin sal, congelada y cortada en cubos pequeños
• 300 g de harina
• 90 g de agua, fría
• ½ cdita de sal fina

Relleno

• 200 g de azúcar morena
• 10 g de canela en polvo
• 1 cda de harina
• 20 g de leche
• 20 g de mantequilla, sin sal y al tiempo

Glaseado

• 150 g de azúcar glass
• 1 cdita de canela en polvo
• 30 g de leche
• 1 huevo, batido