Galettes de viande et choucroute

Name: Galettes de viande et choucroute
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 50 g de pain dur; 100 g de lait; 80 g d'oignon; 1 gousse d'ail; 3 brins de persil frais; 20 g d'huile d'olive; 250 g de viande de bœuf hachée; 150 g de viande de porc; 1 c. à soupe de moutarde; 1 œuf; 3 pincées de sel; 2 pincées de poivre moulu; 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée; 500 g d'eau; 810 g de choucroute en conserve

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难易度简易

准备时间 15 分钟

总时间 40 分钟

份量 4 portions

食材

50 g de pain dur
100 g de lait
80 g d'oignon, coupé en deux
1 gousse d'ail
3 brins de persil frais, équeutés, et un peu hachés pour la finition
20 g d'huile d'olive
250 g de viande de bœuf hachée
150 g de viande de porc (collet), coupée en morceaux
1 c. à soupe de moutarde
1 œuf
3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
500 g d'eau
810 g de choucroute en conserve

营养价值: 每 1 portion
热量: 1481 kJ / 353 kcal
蛋白质: 32.8 g
碳水化合物: 21 g
脂肪: 14.5 g
纤维: 3.3 g

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