Karotten-Zucchini-Kuchen (vegan)

Name: Karotten-Zucchini-Kuchen (vegan)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 Packung Blätterteig; 150 g Zwiebeln; 150 g Erdäpfel, mehlig; 300 g Karotten; 300 g Zucchini; 30 g Öl; 100 g Mandelsahne, selbst gemacht; 1 TL Kurkuma, gemahlen; 2 ½ TL Salz; 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen; 300 g Tofu, natur; 2 EL Hefeflocken; 1 EL Maisstärke; ½ Bund frische Petersilie

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难易度中等

准备时间 20 分钟

总时间 1小时 10 分钟

份量 8 Portionen

食材

1 Packung Blätterteig, vegan
150 g Zwiebeln, halbiert
150 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken
300 g Karotten, in Stücken
300 g Zucchini, in Stücken
30 g Öl, etwas mehr zum Einfetten
100 g Mandelsahne, selbst gemacht
1 TL Kurkuma, gemahlen
2 ½ TL Salz
3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
300 g Tofu, natur, in Stücken
2 EL Hefeflocken
1 EL Maisstärke
½ Bund frische Petersilie, Blättchen abgezupft

营养价值: 每 1 Portion
热量: 1386 kJ / 331 kcal
蛋白质: 11 g
碳水化合物: 19 g
脂肪: 24 g
纤维: 0.3 g

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