Pilzknöderl mit Krensauce (vegan)

Name: Pilzknöderl mit Krensauce (vegan)
Prep time: 35 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g frische Pilze; 5 Stängel frische Petersilie; 270 g Zwiebeln; 180 g vegane Margarine; Öl zum Braten; 200 g Sojadrink; ½ - 1 TL Oregano, getrocknet; 1 TL Thymian, getrocknet; 1 ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer, gemahlen; 250 g Semmelwürfel; 20 g Maisstärke; 40 g frischer Kren; 1 Spritzer Zitronensaft, frisch gepresst; 150 g Wasser; 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (vegan); 300 g vegane Sahne

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难易度中等

准备时间 35 分钟

总时间 45 分钟

份量 4 Portionen

食材

300 g frische Pilze (z.B. braune Champignongs, Steinpilze), halbiert
5 Stängel frische Petersilie, Blättchen abgezupft
270 g Zwiebeln, geviertelt
180 g vegane Margarine, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
Öl zum Braten
200 g Sojadrink
½ - 1 TL Oregano, getrocknet, nach Geschmack
1 TL Thymian, getrocknet
1 ½ TL Salz
½ TL Pfeffer, gemahlen
250 g Semmelwürfel (vegan)
20 g Maisstärke
40 g frischer Kren, in Scheiben (5 mm)
1 Spritzer Zitronensaft, frisch gepresst
150 g Wasser
1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (vegan)
300 g vegane Sahne (z.B. Sojasahne)

营养价值: 每 1 Portion
热量: 3248 kJ / 776 kcal
蛋白质: 18 g
碳水化合物: 43 g
脂肪: 60 g
纤维: 11.7 g

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Pilzknöderl mit Krensauce (vegan)

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