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Salted Caramel Chocolate Tartlets
TM6 TM5

Salted Caramel Chocolate Tartlets
4.5 (36 评分 )
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食材

Pastry

  • 170 g plain flour, plus extra for dusting
  • 30 g cocoa powder
  • 100 g unsalted butter, diced (1 cm) then frozen for 30 minutes
  • 50 g icing sugar
  • 1 large egg

Salted Caramel

  • 80 g light brown sugar
  • 60 g unsalted butter, diced
  • 70 g double cream
  • ¾ tsp fine sea salt

Chocolate Layer

  • 150 g dark chocolate, small pieces or callets
  • 240 g double cream
  • 15 g unsalted butter
营养价值
每 1 piece
热量
2028 kJ / 485 kcal
蛋白质
4.9 g
碳水化合物
33.2 g
脂肪
36.9 g

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