设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Soufflés de topinambours
准备工作 10 分钟
总数 55 分钟
6 portions
食材
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300 g d'eau
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500 g de topinambours épluchés et coupés en deux
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130 g de crème liquide 30-40% m.g.
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1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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¼ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
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4 jaunes d'œufs
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10 g de beurre doux pour les moules
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6 blancs d'œufs
-
100 g de gruyère râpé
难易度
中级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
12.7 g
热量
1113 kJ /
268 kcal
脂肪
17.3 g
纤维
1.3 g
碳水化合物
14.2 g
