Caponata

Name: Caponata
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 80 gramů červené cibule; 1 stroužek česneku; 20 gramů olivového oleje; 300 gramů lilku; ½ čajové lžičky soli; ¼ čajové lžičky pepře černého, mletého; 1 čajová lžička oregana; 15 gramů kaparů; 40 gramů zelených oliv; ½ - 1 čajová lžička balzamikového octa; 400 gramů rajčat; petržel, čerstvá