Boudin blanc pané aux noisettes et cèpes, raisins et compotée de pommes

Name: Boudin blanc pané aux noisettes et cèpes, raisins et compotée de pommes
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 30 g de noisettes émondées; 20 g de parmesan; 10 g de cèpes séchés; 30 g de biscotte; 10 g de beurre doux; 700 g de pommes; 2 pincées de sel; 1 pincée de poivre moulu; 8 boudins blancs; 40 g de farine de blé; 3 œufs; 350 g de raisins blancs

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难易度简易

准备时间 20 分钟

总时间 45 分钟

份量 8 portions

食材

30 g de noisettes émondées
20 g de parmesan
10 g de cèpes séchés
30 g de biscotte
10 g de beurre doux, et un peu pour la poêle
700 g de pommes, détaillées en dés (1 cm env.)
2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
8 boudins blancs (200 g chacun env.), sans peau
40 g de farine de blé
3 œufs battus
350 g de raisins blancs, sans pépins

营养价值: 每 1 portion
热量: 2793 kJ / 670 kcal
蛋白质: 25.6 g
碳水化合物: 35.1 g
脂肪: 47.8 g
纤维: 2.9 g

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