Paupiettes de porc aux figues sèches et aux noix

Name: Paupiettes de porc aux figues sèches et aux noix
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 morceaux
Ingredients: 20 g de mie de pain; 80 g de lait; 6 figues sèches; 50 g de porto; ½ bouquet de persil frais; 15 g de cerneaux de noix; 1 œuf; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre moulu; 4 escalope de porc; 4 tranches de jambon cru; 20 g de beurre doux; 150 g de champignons de Paris frais; 320 g d'eau; 2 c. à café d'estragon frais; 15 g de beurre doux

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难易度中等

准备时间 25 分钟

总时间 1小时

份量 4 morceaux

食材

20 g de mie de pain, coupée en morceaux
80 g de lait
6 figues sèches, coupées en morceaux
50 g de porto
½ bouquet de persil frais, équeuté
15 g de cerneaux de noix
1 œuf
1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
4 escalope de porc, en très fines tranches
4 tranches de jambon cru, en fines et larges tranches
20 g de beurre doux
150 g de champignons de Paris frais, émincés en lamelles
320 g d'eau
2 c. à café d'estragon frais, ciselé
15 g de beurre doux

营养价值: 每 1 morceau
热量: 2273 kJ / 544 kcal
蛋白质: 46.8 g
碳水化合物: 23.5 g
脂肪: 28.3 g
纤维: 4.5 g

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Paupiettes de porc aux figues sèches et aux noix

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