Muslos de pollo en salsa de pimiento y cuscús con calabacín y feta

Name: Muslos de pollo en salsa de pimiento y cuscús con calabacín y feta
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 6 - 8 muslos de pollo con piel; 1 cucharadita de sal; ¼ de cucharadita de pimienta molida; 180 g de pimiento rojo; 1 diente de ajo; 300 g de tomates; 30 g de aceite de oliva; 200 g de cuscús; 15 g perejil fresco; 30 g de aceite de oliva; 1 diente de ajo; 30 g de chalota; 150 g de calabacines; 200 g de agua; 1 pastilla de caldo de pollo (para 0,5 l.); 100 g de queso feta