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夫妻肺片
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夫妻肺片
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食材

卤牛杂

  • 1200 克 水
  • 1 个 草果
  • 15 克 冰糖
  • 10 克 姜
  • 20 克 京葱
  • 1 根 桂皮
  • 4 个 八角
  • 5 克 山奈
  • 1 片 香叶
  • 5 克 花椒
  • 10 克 白酒
  • 150 克 牛腱肉
  • 150 克 牛肚
  • 150 克 牛筋

酱汁

  • 50 克 油辣子 ，如：老干妈油辣子
  • 50 克 醋
  • 1 茶匙 盐
  • 25 克 辣椒油
  • 15 克 麻油
  • 25 克 花椒油
  • 新鲜香菜 ，适量，切末
  • 葱 ，适量，切末
  • 无盐熟花生 ，适量
营养价值
每 1 人份
热量
1642 kJ / 392 kcal
蛋白质
16.6 g
碳水化合物
12.4 g
脂肪
29.4 g
纤维
7.3 g

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