Rustikales Brot

Rustikales Brot

无评分

准备工作 15 分钟

总数 1小时 40 分钟

35 Scheiben

食材

Roggenkörner
150 g
Dinkelkörner
150 g
Kümmel
1 TL
Anissamen
1 TL
Fenchelsamen
1 TL
Korianderkörner
1 TL
1 TL Koriander, gemahlen
Wasser
350 g
Hefe frisch
40 g
Zucker
1 TL
Weizenmehl Type 1050 und etwas mehr zum Bearbeiten
300 g
Salz
2 TL
Sauerteig-Extrakt trocken
2 TL
Apfelessig
1 EL
Öl zum Einfetten

难易度

中级

营养价值每 1 Scheibe

蛋白质 2 g

热量 283 kJ / 68 kcal

脂肪 1 g

纤维 1.6 g

碳水化合物 12 g

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