Tacos di gamberoni "al pastor"

Name: Tacos di gamberoni "al pastor"
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 12 pezzi
Ingredients: 1 cucchiaino di paprika dolce; 1 cucchiaino di sale; ½ cucchiaino di timo secco; 2 spicchi di aglio; 50 g di succo di ananas; 40 g di aceto; 300 g di cipolla dorata; 30 g olio extravergine di oliva; 400 g di gamberi crudi di media grandezza; 300 g di ananas in scatola al naturale; 12 tacos; 2 cucchiai di coriandolo fresco