Tortillas di grano e fajitas di vitello

Name: Tortillas di grano e fajitas di vitello
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8 pezzi
Ingredients: 250 g farina; 50 g di strutto; 1 cucchiaino di sale; 120 g di acqua; 2 spicchi di aglio; 50 g olio extravergine di oliva; 500 g di fettine di vitello; 200 g di peperone rosso; 200 g di peperone verde; 150 g di cipolla dorata; ½ - 1 bustina di mix di spezie; 50 g di Cheddar; 50 g di panna acida