Spelt and Buckwheat Bread

Name: Spelt and Buckwheat Bread
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 1200 g
Ingredients: butter; oat flakes; 350 g spelt grains; 150 g buckwheat grains; 350 g water; 2 tsp dried instant yeast; 1 tsp runny honey; 2 tsp fine sea salt; 40 g white wine vinegar; 90 g sunflower seeds; 90 g linseeds; 50 g sesame seeds

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难易度简易

准备时间 10 分钟

总时间 1小时 55 分钟

份量 1200 g

食材

butter, for greasing
oat flakes, for sprinkling
350 g spelt grains
150 g buckwheat grains
350 g water
2 tsp dried instant yeast
1 tsp runny honey
2 tsp fine sea salt
40 g white wine vinegar
90 g sunflower seeds
90 g linseeds
50 g sesame seeds

营养价值: 每 100 g
热量: 1067 kJ / 255 kcal
蛋白质: 7 g
碳水化合物: 36 g
脂肪: 10 g

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Spelt and Buckwheat Bread

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