Topinamburový krém se slunečnicovými semínky

Name: Topinamburový krém se slunečnicovými semínky
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 120 gramů cibule; 30 gramů másla; 15 gramů extra panenského olivového oleje; 750 gramů drůbežího vývaru; 450 gramů topinamburů; 300 gramů brambor; 1 špetka soli; 1 špetka pepře, černého, čerstvě umletého; slunečnicová semínka