Lachsforellen-Wrap mit Avocado-Mango-Salsa

Name: Lachsforellen-Wrap mit Avocado-Mango-Salsa
Prep time: 45 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Stück
Ingredients: 150 g Weizenmehl, glatt; 150 g Dinkelmehl, glatt; 650 g Wasser; 30 g Olivenöl; 2 TL Salz; 2 Bio-Limetten; ¼ - ½ rote Chilischote, frisch; 5 Stängel frischer Koriander; ¼ TL Piment, gemahlen; 1 - 2 Lachsforellenfilets, ohne Haut; 1 rote Zwiebel; 2 Mini-Gurken; 1 - 1 ½ reife Avocados; ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen; 100 g Cherrytomaten; 150 g reife Mango; Blattsalat, gemischt

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难易度中等

准备时间 45 分钟

总时间 50 分钟

份量 6 Stück

食材

150 g Weizenmehl, glatt
150 g Dinkelmehl, glatt, etwas mehr zum Bemehlen
650 g Wasser
30 g Olivenöl
2 TL Salz
2 Bio-Limetten, geachtelt
¼ - ½ rote Chilischote, frisch, je nach Schärfe und Geschmack, in Ringen
5 Stängel frischer Koriander, Blättchen abgezupft
¼ TL Piment, gemahlen
1 - 2 Lachsforellenfilets, ohne Haut und Gräten
1 rote Zwiebel, geviertelt
2 Mini-Gurken, in Stücken (ca. 160 g)
1 - 1 ½ reife Avocados, ohne Schale und Kern
¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
100 g Cherrytomaten, in kleinen Stücken
150 g reife Mango, in kleinen Würfeln
Blattsalat, gemischt, zum Füllen der Wraps

营养价值: 每 1 Stück
热量: 1383 kJ / 330 kcal
蛋白质: 13 g
碳水化合物: 44 g
脂肪: 11 g
纤维: 5 g

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