Creamy Coleslaw

Name: Creamy Coleslaw
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h 20 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 100 g Karotten; 500 g Weißkraut; ½ - ¾ EL Salz; 1 EL Zucker; 1 EL Weizenmehl, universal; 15 g Apfelessig; 15 g Weißwein, trocken; 30 g Butter; 60 g Schlagobers; 1 TL Senf; 1 Ei; 1 Prise Chilipulver