Paprikový guláš na červeném víně s houskovým knedlíkem

Name: Paprikový guláš na červeném víně s houskovým knedlíkem
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 20 gramů čerstvého droždí; 150 gramů mléka; 1 čajová lžička cukru krupice; 320 gramů hladké mouky; 1 vejce; 1 čajová lžička soli; 1 rohlík; 2 stroužky česneku; 400 gramů cibule; 40 gramů oleje; 600 - 700 gramů hovězího masa na guláš; 1 čajová lžička cukru; 300 gramů rajčat; 250 gramů červeného vína; 3 polévkové lžíce červené papriky; 2 čajové lžičky soli; 1 čajová lžička mletého černého pepře; ½ čajové lžičky kmínu, drceného; 1 polévková lžíce sušené majoránky; 3 bobkové listy; 150 gramů vody; 400 gramů papriky