Filet mignon de porc à la moutarde et pommes de terre
TM31 TM5 TM6

Filet mignon de porc à la moutarde et pommes de terre

4.3 (664 评分 )

食材

  • 60 g d'oignon, coupé en deux
  • 1 gousse d'ail (可省略)
  • 75 g de vin de madère
  • 100 g de lait demi-écrémé
  • 2 c. à café de moutarde à l'ancienne
  • 1 c. à café de moutarde forte
  • ½ cube de bouillon de volaille, dégraissé
  • 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts, et 2 pincées
  • 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 400 - 600 g de pommes de terre, coupées en cubes (1.5 cm env.)
  • 1 - 2 filets mignons de porc (300-400 g chacun), prédécoupé en tranches fines (env. 1 cm)
  • 250 - 300 g de champignons de Paris frais, brossés et coupés en lamelles
  • 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 15 % m.g.
  • 1 c. à soupe bombée de fécule de maïs
  • 3 - 4 brins de persil frais, pour la finition

营养价值
每 1 portion
热量
2181.8 kJ / 518.8 kcal
蛋白质
48.2 g
碳水化合物
36 g
脂肪
18.2 g

喜欢您看到的食谱吗? 还有超过80 000多道其他食谱在等着您呢!

免费注册

注册使用我们的30天免费试用,以发掘Cookidoo®的世界。没有任何附加条件。

更多信息

其他推荐食谱

显示所有
/search/zh-Hans?limit=12&lazyLoading=true&includeRating=true&exclude=r130298&languages=fr&countries=fr&categories=VrkNavCategory-RPF-004 显示所有