Käsespätzle

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难易度中等

准备时间 45 分钟

总时间 45 分钟

份量 4 Portionen

食材

½ Bund frische Petersilie, Blättchen abgezupft
100 g Bergkäse, in Stücken
70 g Hartkäse (z. B. Emmentaler), in Stücken
70 g Gruyère Käse, in Stücken
250 g Weizenmehl, griffig, etwas mehr für die Zwiebelringe
50 g Mineralwasser mit Kohlensäure
3 Eier
3 TL Salz
1 Prise Muskat, gemahlen
2 Zwiebeln, eine davon halbiert
50 - 60 g Butterschmalz
1 EL Butter und etwas mehr zum Einfetten
¾ - 1 TL Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack

营养价值: 每 1 Portion
热量: 2903 kJ / 694 kcal
蛋白质: 27 g
碳水化合物: 55 g
脂肪: 40 g
饱和脂肪: 23 g
纤维: 3 g
钠: 2199 mg

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