Feuerbällchen mit Kräuterquark

Name: Feuerbällchen mit Kräuterquark
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 40 Stück
Ingredients: 200 g Rindfleisch, sehnenfrei, in Würfeln; 200 g Schweinefleischwürfel, sehnenfrei; 150 g Zwiebeln; 2 rote Chilischote, frisch; 8 Scheiben Toastbrot; 4 Eier; 1 ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer; 3 EL Sambal Oelek; 50 g Öl; ½ Bund Petersilie; ½ Bund Basilikum; ½ Bund Schnittlauch; 250 g Quark, 20% Fett; 150 g Joghurt, 1,5% Fett; ¼ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 10 g Zitronensaft

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难易度中等

准备时间 30 分钟

总时间 1小时 45 分钟

份量 40 Stück

食材

200 g Rindfleisch, sehnenfrei, in Würfeln (3 cm)
200 g Schweinefleischwürfel, sehnenfrei (3 cm)
150 g Zwiebeln, halbiert
2 rote Chilischote, frisch, halbiert, entkernt, in Stücken
8 Scheiben Toastbrot, entrindet, in groben Würfeln (110 g)
4 Eier
1 ½ TL Salz
½ TL Pfeffer
3 EL Sambal Oelek
50 g Öl zum Braten

½ Bund Petersilie, ohne Stiele
½ Bund Basilikum, ohne Stiele
½ Bund Schnittlauch, in Röllchen
250 g Quark, 20% Fett
150 g Joghurt, 1,5% Fett
¼ TL Salz
¼ TL Pfeffer
10 g Zitronensaft

营养价值: 每 1 Stück
热量: 208 kJ / 50 kcal
蛋白质: 4 g
碳水化合物: 2 g
脂肪: 3 g
纤维: 0.2 g

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Feuerbällchen mit Kräuterquark

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Feuerbällchen

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