FEVRIER Espumas au brie de Nangis, aux truffes et à la ciboulette - Nicolas Masse

Name: FEVRIER Espumas au brie de Nangis, aux truffes et à la ciboulette - Nicolas Masse
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 portions
Ingredients: 250 g de brie; 150 g de lait; 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.; 90 g de croûtons; 10 g de truffe; ¼ bouquet de ciboulette fraîche; 1 pincée de poivre, fraîchement moulu

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难易度简易

准备时间 20 分钟

总时间 2小时

份量 6 portions

食材

250 g de brie de Nangis, coupé en gros morceaux
150 g de lait
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
90 g de croûtons
10 g de truffe, détaillée en brunoise fine
¼ bouquet de ciboulette fraîche, ciselé
1 pincée de poivre, fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts

营养价值: 每 1 portion
热量: 1458 kJ / 352 kcal
蛋白质: 12 g
碳水化合物: 10 g
脂肪: 29 g
纤维: 1.8 g

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