Gelado de cheesecake de limão

Gelado de cheesecake de limão

4.5 11 评分

准备工作 10 分钟

总数 8小时

8 doses

食材

Crumble

açúcar amarelo
65 g
limão (casca, só a parte amarela)
1
manteiga à temperatura ambiente
65 g
farinha tipo 65
130 g

Lemon curd

açúcar
150 g
limão (casca, só a parte amarela, e sumo)
½
manteiga
100 g
ovos
4
sumo de limão
160 g

Gelado

açúcar
150 g
claras de ovo
6
natas c/ 35% de gordura bem frias
800 g

难易度

中级

营养价值每 1 dose

钠 110.6 mg

蛋白质 9.6 g

热量 3262.3 kJ / 779.7 kcal

脂肪 56.4 g

纤维 0.8 g

饱和脂肪 34.4 g

碳水化合物 62.8 g

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