Makaron po bolońsku

Name: Makaron po bolońsku
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 150 - 170 g cebuli; 100 g marchewki; 2 ząbki czosnku; 45 g selera naciowego; 50 g oliwy z oliwek; 250 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego; 1 łyżeczka soli; 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego; 1 łyżeczka oregano, suszonego; 450 - 500 g przecieru pomidorowego, typu passata; 1 szczypta cukru; 400 g wody; 300 g makaronu, suchego, typu penne; 150 g sera ementaler