Fideuá negra de calamares

Name: Fideuá negra de calamares
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 150 g de cebolla; 2 dientes de ajo; 50 g de aceite de oliva; 100 g de tomate triturado en conserva; 500 g de calamares frescos; 100 g de brandy; 3 bolsas de tinta de calamar; 640 g de caldo de pescado; 1 ½ cucharaditas de sal; 1 pellizco de pimienta molida; 1 pellizco de hebras de azafrán; 320 g de fideos de fideuá

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难易度简易

准备时间 15 分钟

总时间 45 分钟

份量 4 raciones

食材

150 g de cebolla cortada en cuartos
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
100 g de tomate triturado en conserva
500 g de calamares frescos en trozos
100 g de brandy
或 100 g de vino blanco
3 bolsas de tinta de calamar disueltas en un poco de agua
640 g de caldo de pescado
1 ½ cucharaditas de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 pellizco de hebras de azafrán
320 g de fideos de fideuá

营养价值: 每 1 ración
热量: 2074 kJ / 496 kcal
蛋白质: 28.3 g
碳水化合物: 61.72 g
脂肪: 15.12 g
纤维: 4.85 g

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Fideuá negra de calamares

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