Paëlla

Name: Paëlla
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 100 g d'oignon jaune; 15 g d'huile d'olive; 250 g de riz long; 600 g d'eau; 1 dose de safran en poudre; 2 c. à café de paprika doux en poudre; 75 g de poivron jaune; 75 g de poivron rouge; 500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées; 100 g de haricots verts frais; 100 g de petits pois frais; 300 g de filet de poulet, sans peau; 3 pincées de sel; 2 pincées de poivre moulu; 250 g d'anneaux d'encornet cru; 200 g de chorizo; 200 g de crevettes cuites, décortiquées

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难易度简易

准备时间 15 分钟

总时间 50 分钟

份量 4 portions

食材

100 g d'oignon jaune, coupé en deux
15 g d'huile d'olive
250 g de riz long
600 g d'eau
1 dose de safran en poudre
2 c. à café de paprika doux en poudre
100 g d'olives noires dénoyautées (可省略)
75 g de poivron jaune, coupé en lanières
75 g de poivron rouge, coupé en lanières
500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
100 g de haricots verts frais
100 g de petits pois frais
300 g de filet de poulet, sans peau, coupé en morceaux (3 cm)
3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
250 g d'anneaux d'encornet cru
200 g de chorizo, émincé en fines rondelles
200 g de crevettes cuites, décortiquées

营养价值: 每 1 portion
热量: 3398 kJ / 808 kcal
蛋白质: 63.5 g
碳水化合物: 58.3 g
脂肪: 33.8 g
纤维: 9 g

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