Effiloché de lapin et fèves au thym

Name: Effiloché de lapin et fèves au thym
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 70 g d'oignon; 30 g de beurre doux; 10 g de cassonade; 4 cuisses de lapin; 150 g de vin rouge; 200 g d'eau; 2 c. à soupe de fond de veau; 1 c. à soupe de fécule de maïs; 4 branches de thym frais; 1 - 2 pincées de sel; 1 - 2 pincées de poivre moulu; 450 g de fèves fraîches

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难易度简易

准备时间 15 分钟

总时间 1小时 15 分钟

份量 4 portions

食材

70 g d'oignon, coupé en deux
30 g de beurre doux
10 g de cassonade
4 cuisses de lapin, désossées et coupées en morceaux
150 g de vin rouge
200 g d'eau
2 c. à soupe de fond de veau
1 c. à soupe de fécule de maïs
4 branches de thym frais
1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
450 g de fèves fraîches ou surgelées

营养价值: 每 1 portion
热量: 1403 kJ / 335 kcal
蛋白质: 29.8 g
碳水化合物: 14.3 g
脂肪: 17.8 g
纤维: 5.3 g

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