Torta di meringa e mousse al cioccolato

Torta di meringa e mousse al cioccolato

4.7 11 评分

准备工作 40 分钟

总数 6小时 30 分钟

12 porzioni

食材

Meringa al cacao

360 g zucchero
120 g di albumi
15 g di cacao amaro in polvere

Mousse

100 g zucchero
1 stecca di vaniglia i semini estratti
400 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
200 g di panna (35% di grassi)
8 uova i tuorli e gli albumi separati
2 pizzichi di sale

难易度

高级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 9 g

热量 1833 kJ / 438 kcal

脂肪 21 g

纤维 3 g

碳水化合物 57 g

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