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Castagnole ripiene
TM5 TM6

Castagnole ripiene
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食材

Crema tartufo

  • 250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
  • 75 g di zucchero a velo
  • 300 g di cioccolato fondente a pezzi
  • 80 g di acqua
  • 90 g di amido di mais (maizena)

Pastella

  • 125 g di latte intero
  • 125 g di acqua
  • 70 g di burro a pezzi
  • ½ cucchiaino di sale
  • 180 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 3 uova

Terminare la preparazione

  • olio per frittura
  • zucchero a velo (可省略)
营养价值
每 1 pezzo
热量
665.1 kJ / 159 kcal
蛋白质
2.7 g
碳水化合物
14.4 g
脂肪
10.1 g
饱和脂肪
5.8 g
纤维
1.4 g
钠
55.3 mg

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