Pan de soja verde, maíz y garbanzos (sin gluten)

Name: Pan de soja verde, maíz y garbanzos (sin gluten)
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 12 rebanadas
Ingredients: 75 g de habas secas de soja verde; 75 g de garbanzos secos; 150 g de trigo sarraceno en grano; 200 g de harina de maíz; 25 g de levadura prensada fresca; 350 g de agua; 30 g de aceite de oliva virgen extra; 1 cucharadita de sal