Salmorejo sin gluten

Name: Salmorejo sin gluten
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 80 g de aceite de oliva virgen extra; 4 huevos duros; 100 g de jamón serrano en dados; 1 diente de ajo; 1000 g de tomates maduros; 120 g de zanahorias; 1 cucharadita de sal; 10 g de vinagre de manzana