Kartoffel-Möhren-Auflauf mit Würstchen und Kräuter-Käse-Sauce

Name: Kartoffel-Möhren-Auflauf mit Würstchen und Kräuter-Käse-Sauce
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: ½ Bund Petersilie; 100 g Bergkäse; 500 g Wasser; 400 g Möhren; 800 g Kartoffeln; 20 g Butter; 3 rote Zwiebeln; 10 g weiße Senfkörner; 250 g Nürnberger-Bratwürstchen; 500 g Milch; 25 g Speisestärke; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; ½ TL Paprika edelsüß; 2 Prisen Muskat