Douradas com crumble de avelã e bulgur de legumes

Name: Douradas com crumble de avelã e bulgur de legumes
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 doses
Ingredients: 4 douradas; 70 g sementes de sésamo brancas; 1 c. chá de cominhos; 200 g avelã torrada; 1 ½ c. chá de sal; 50 g coentros; 60 g azeite; 1000 g água; 1 c. chá de molho de soja; 350 g bulgur; 200 g curgete; 100 g pimento verde; 100 g pimento vermelho; 100 g azeitonas pretas s/ caroço; 1 limão