Jambalaya de poulet

Name: Jambalaya de poulet
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 300 g de filets de poulet, sans peau; 2 c. à soupe d'épices cajun; 200 g de crevettes crues de taille moyenne, décortiquées; 120 g d'oignons; 20 g d'huile d'olive; 100 g de chorizo; 200 g de poivron rouge; 600 g d'eau; 1 cube de bouillon de poule; 400 g de tomates concassées en conserve; ½ c. à café de sel; 3 pincées de poivre blanc moulu; 250 g de riz basmati