设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Panna cotta de foie con compota de higos y manzana
准备工作 15 分钟
总数 3小时
8 raciones
食材
Compota de higos y manzanas
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140 g de higos secos blandos
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200 g de manzanas (peladas, sin pepitas y en trozos)
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15 g de azúcar moreno
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25 g de vino dulce25 g de vino de Oporto
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1 pellizco de canela molida
Panna cotta de foie gras
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50 g de vino dulce50 g de vino de Oporto
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1 anís estrellado
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150 g de foie gras de pato crudo en trozos
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200 g de nata (35% de grasa)
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1 cucharadita de sal
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2 pellizcos de pimienta molida
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2 hojas de gelatina
难易度
初级
营养价值 每 1 ración
蛋白质
3.05 g
热量
964 kJ /
231 kcal
脂肪
17.01 g
纤维
2.32 g
碳水化合物
98.75 g
