Pechuga de pavo adobada al romero

Name: Pechuga de pavo adobada al romero
Prep time: 15 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 18 unidades
Ingredients: 3 dientes de ajo; 1 cucharadita de orégano seco; 1 cucharada de comino en grano; 1 cucharadita de pimentón dulce; 1 cucharadita de sal; 2 tiras de piel de limón; 3 cucharadas de zumo de limón; 3 cucharadas de aceite de oliva; 80 g de vermut rojo; 500 - 700 g de pechuga de pavo sin piel; 18 ramitas de romero fresco; 10 g de caramelo líquido; 80 g de agua; 1 cucharadita de maicena