设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Gaspacho concombre-vinaigre balsamique et glace chèvre-poivre de Sichuan
准备工作 20 分钟
总数 12小时
8 portions
食材
La glace au chèvre et poivre de Sichuan (la veille)
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20 g de sucre en poudre
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1 c. à café de poivre de Sichuan en grains
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200 g de lait
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60 g de miel
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200 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy
Le gaspacho au concombre et vinaigre balsamique (la veille)
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50 g d'oignon coupé en deux
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1000 g de concombres épluchés, évidés et coupés en morceaux (5 concombres env.)
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35 g de vinaigre balsamique blanc
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10 - 15 feuilles de menthe fraîche
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1 branche de persil frais équeutée
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1 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
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1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
5 g
热量
528 kJ /
125 kcal
脂肪
5.5 g
纤维
1.1 g
碳水化合物
14.4 g
