设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Cervelle de canuts
准备工作 10 分钟
总数 12小时
4 portions
食材
La veille
-
1000 g de faisselle
Le jour même
-
50 g d'échalote
-
½ gousse d'ail
-
20 g de vinaigre de vin
-
15 g de vin blanc
-
50 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
15 g de ciboulette fraîche ciselée
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
11.5 g
热量
1129 kJ /
270 kcal
脂肪
19.5 g
纤维
0.5 g
碳水化合物
11.5 g
