Menú: Crema de verduras - Pollo con salsa suprema para dos

Name: Menú: Crema de verduras - Pollo con salsa suprema para dos
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 1 zanahoria; 1 calabacín; 70 g de cebolla; 1 diente de ajo; 50 g de puerro; 15 g de aceite de oliva virgen extra; 15 g de apio; 30 g de nabo; 300 g de agua; ½ pastilla de caldo de pollo (para 0,5 l.); 150 g de patatas; 2 contramuslos de pollo sin piel ni hueso; 2 pellizco de sal; 2 pellizco de pimienta negra molida; aceite de oliva virgen extra; 10 g de mantequilla; 30 g de nata; 1 - 2 cucharaditas de mostaza de Dijon; 1 cucharadita de perejil fresco

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难易度简易

准备时间 20 分钟

总时间 45 分钟

份量 2 raciones

食材

1 zanahoria pelada (70-80 g)
1 calabacín (aprox. 200 g)
70 g de cebolla
1 diente de ajo pequeño
50 g de puerro (la parte blanca)
15 g de aceite de oliva virgen extra
15 g de apio
30 g de nabo
300 g de agua
½ pastilla de caldo de pollo (para 0,5 l.)
150 g de patatas cortadas en trozos
2 contramuslos de pollo sin piel ni hueso (cortados en tiras)
2 pellizco de sal
2 pellizco de pimienta negra molida
aceite de oliva virgen extra para regar
10 g de mantequilla
30 g de nata
1 - 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
1 cucharadita de perejil fresco picado

营养价值: 每 1 ración
热量: 1702 kJ / 407 kcal
蛋白质: 31.1 g
碳水化合物: 21.29 g
脂肪: 21.98 g
纤维: 5.14 g

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