设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Galette bressane
准备工作 35 分钟
总数 13小时
16 parts
食材
La pâte à brioche (la veille)
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250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
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10 g de levure boulangère fraîche
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3 œufs
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25 g de sucre en poudre
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1 pincée de sel
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250 g de farine de blé
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20 g d'eau
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140 g de beurre doux coupé en morceaux
La garniture (le jour même)
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farine de blé pour le plan de travail
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120 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
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120 g de sucre en poudre
难易度
初级
营养价值 每 1 part
蛋白质
3.3 g
热量
822 kJ /
196 kcal
脂肪
11.1 g
纤维
0.6 g
碳水化合物
20.6 g
