Torrijas con crema pastelera tostada

Name: Torrijas con crema pastelera tostada
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 16 unidades
Ingredients: 500 g de leche; 50 g de harina; 2 huevos; 2 yemas de huevo; 70 g de azúcar; 1 cucharadita de vainilla líquida; 1250 g de leche; 1 palo de canela; 5 - 6 tiras de piel de limón; 200 g de azúcar; 250 g de pan; 2 huevos; 100 g de azúcar; 1 cucharada de canela molida; 500 - 600 g de aceite para freír; 100 g de azúcar moreno