Glace stracciatella

Glace stracciatella

4.2 73 评分
准备工作 20 分钟
总数 12小时
800 g

食材

La glace au yaourt (la veille)
  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 80 g de lait en poudre
  • 100 g de sucre en poudre
  • 100 g d'eau
  • 1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
  • 300 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 200 g de yaourt à la grecque
Les copeaux de chocolat (le jour même)
  • 100 g de chocolat noir détaillé en morceaux

难易度

初级


营养价值 每 800 g

蛋白质 33 g
热量 10479 kJ / 2507 kcal
脂肪 175 g
纤维 6 g
碳水化合物 200 g

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